稻渔综合种养规范技术通则中的稻渔综合种养是指在农业产业化过程中,对于农作物种植上的多种不合理的种植措施,可通过引种到特定的水稻品种,而且采用了最适合当地生长的种植方式,同时也有防止病害发生的技术。
稻渔综合种养的加工工艺1、立丝苗
水稻种植之前,需要对稻种进行浸泡和晾晒,时间不宜过长,在浸种的过程中,可以让稻种的活性物质不断增加,有效提高稻种的抗旱能力。
2、拿丝做米
拿丝做米是一种种传统的加工方法,稻种发芽率比较低,使用后发芽不良,不适合用作加工种子。拿丝做米,是稻种在水分的含量超过5%的条件下,经过一系列处理后,需要再经过一段时间的自然脱皮,米粒会自动浮在水面上,主要是通过风的作用,来避免米粒落在水面上,这样做出来的米就不会生芽。
3、水泡稻种
把拿在手中的稻种浸泡到清水中,一般只需要浸泡2-3小时即可。浸泡的时候,需要把它捞出,然后放在阴凉的地方晾干,这样就可以直接用来做米饭了。如果家中有空隙的,可以把拿在手里的稻种直接放在锅里,加水用量大约是稻种的5%左右,最后大火烧开,把火关掉,再焖10分钟,然后再焖。这种做法非常适合南方的温暖地区,比传统的米饭更有营养,所以很多人都会选择这个方法。
4、煮饭
大米煮熟之后就可以用来煮饭了,一般是和大米一样的食物,煮熟之后再放适量的水,然后等饭熟了之后再把剩下的大米饭,放进锅里搅拌均匀,再和稀饭搅拌均匀,就可以开始煮了。
吃米饭有什么好处
1、预防癌症
米饭里含有许多抗癌物质,其中最为主要的就是亚硝酸胺,它是最好的致癌物质,人体摄入后能够导致上皮细胞癌变,而且食用米饭中的亚硝酸胺也具有一定的致癌性,经常吃米饭能够大大降低致癌性的发生,对人体的健康也是非常有利的。
2、促进骨骼发育
大米中含有丰富的钙元素,其中的钙质比大米高出将近二倍,食用米饭有利于人体对钙元素的吸收,从而促进骨骼生长发育。