菇菇栽培 12
菇棚养菇的技术要点:菇房应选择在阴暗、潮湿、通风好、菇棚周围环境安静、菇棚空气湿度大、温度适宜、清洁卫生、环境安静的地方。
菇床建设:养菇棚的选择应避开有工厂化排放的养殖场地,在育种上尽量选用专用养菇房,并且要建立专门的菇床,菇床长宽高应根据菇棚长度而定,养殖时间以自然分菇期至采收结束为宜。菇床要选择在远离工厂化排放场所的场所,菇棚长宽高在300米以上,整块菇棚不能挨紧靠着菇棚,一般以走道为宜,在建菇床之前,要在菇床上铺一层塑料薄膜,并用2米长的竹片作支柱,然后将四周用土压实,最后再覆盖一层厚约3~5厘米的竹片。
菇房:建造养菇房要选择地势高、向阳、背风、排灌方便、避风的地方,四周墙体用砖垒成双排,要求高15厘米,宽2米以上,长度根据菇房的面积而定。菇房要设有用来养蘑菇的菇床,最好为水泥,内壁光滑,以免刮破接种箱、菇袋、菇床等。菇房内用铁或木板做成的栅栏或塑料袋作为遮阳棚,棚顶用透明塑料薄膜覆盖,四周用土压实,并用泥土封好。
培养料堆制:将新鲜猪、牛粪、禽粪等经晒干、充分发酵后,均匀地铺撒在菇床上,厚约5厘米,床面用稻草、秸秆或其他杂草覆盖,厚约10厘米,用塑料薄膜覆盖,在薄膜上盖上小石头,压紧压实,防止刮破薄膜。
发菌管理:蘑菇发菌期间,环境温度应保持在25~28°C,空气相对湿度80%~90%,温度在18~20°C,相对湿度低于80%时,有条件的可以在棚室内架设温棚,使棚内相对湿度保持在85%~95%,15~20天,菌丝即可长满全棚。