创新主体化农村的现代化红茶菌种养胃吗,即提升茶类的加工技术,提高农户的茶文化价值。我们都知道红茶菌是一种天然的绿色、环保食品,营养丰富,富含蛋白质、多种维生素、氨基酸、脂、矿物质、黄酮、胆碱等多种生物活性物质,具有丰富的营养价值和药用价值。
红茶菌的药用价值
1、红茶菌能够健胃消食,改善胃功能。在许多地方,人们习惯用红茶菌作为健胃消食的健胃药。在西藏民间,人们将它叫做“免痢疾”。
2、红茶菌能预防蛀牙。在历代西方的美食大行其道中,都有用红茶菌作饮料、饮茶的习惯。
3、红茶菌能抗病毒,降低血压。
4、红茶菌能帮助消化。
5、红茶菌能防癌抗癌。
红茶菌的功效与作用
1、平肝止痢
红茶菌对引起胃肠道不适的幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌均有抑制作用。可治疗萎缩性胃炎、十二指肠溃疡、白喉杆菌、结核杆菌、变形链球菌等。
2、利尿
茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸和泛酸等多种化学物质能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。
3、减肥
茶叶中的咖啡碱和肌醇能促使人体消耗过多的脂肪,减少脂肪在人体内的沉积,所以多喝茶能减肥。
4、消炎杀菌
茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、去除口臭
长期吸烟者可多喝茶,因茶能部分地吸收烟草中的尼古丁,其次,茶中的多酚类化合物能使尼古丁结合,使其窒息而消除;口腔中的细菌也能凝固成难以溶解的状态,使口中的异味消失;所以有口臭的人在日常饮茶中多放些茶叶。
6、防癌抗癌
经常抽烟的人,或患有口腔癌、食道癌的人,多喝些茶,会减少癌细胞的形成,因为茶能有效抑制和杀死口腔中的致癌物质亚硝胺和黄曲霉素的生成。
7、调节胃酸分泌
茶叶中含有茶叶的成分,可以调节胃酸的分泌,对于胃酸分泌不足、胃痛、胃胀有很好的疗效。