春季七种养肝菜图片及做法
第一步:猪肝先清洗,去掉里面的筋膜,再用清水冲洗一遍,清洗猪肝后就可以上锅蒸了。
第二步:蒸之前将猪肝切成薄片,加入老抽,白糖,大蒜,料酒,姜末,生抽,胡椒粉腌制五分钟。
第三步:蒸好的猪肝捞出过凉,沥干水分,拌入老抽,蒜末,生姜末,蒜末和白糖,搅拌均匀后即可上桌。
第四步:将拌匀的猪肝和料汁一起倒入电饭煲中,加入小苏打,枸杞,蒸锅蒸熟即可。
第五步:出锅后撒上香菜即可。
三、鲍鱼雪蛤膏
食材:鲍鱼、雪蛤膏、黄酒、姜、盐、大料、花椒。
做法:
1、将雪蛤膏用温水泡软,或者直接用热水泡软。
2、鲍鱼和雪蛤膏都可以直接加入炖锅,这样更容易炖熟。
3、放入黄酒和大料后小火炖一会即可。
4、最后撒上葱花即可。
四、黑木耳蒸鲍鱼
食材:鲍鱼、黑木耳、熟生粉、香油、酱油、盐。
做法:
1、提前将黑木耳浸泡至软,然后用水冲洗干净。
2、鲍鱼剁成块状,将黑木耳用清水泡发洗净。
3、锅中加入适量的水,水开后下入黑木耳。
4、水开后下入鲍鱼。
5、然后加入黑木耳,煮至20分钟,放入鲍鱼。
6、最后放入酱油、盐调味。
7、最后加入黑木耳,就可以食用啦。
小贴士
鲍鱼富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,对增强机体抗病能力,提高智力、延缓衰老有很好的功效;富含牛黄酸,具有抑制癌细胞,抗肿瘤,抗病毒,抗衰老,提高免疫力等作用,为纯天然的抗癌食品。