最好做的几种花馍馍

作者:侠名 -
最好做的几种花馍馍

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本文目录

  1. 馒头分几种
  2. 花馍馍怎么捏
  3. 炒馍花怎么做

[One]、馒头分几种

1.按味道分:

淡馒头、甜馒头(白糖馒头、红糖馒头)、咸馒头

淡馒头、甜馒头(白糖馒头、红糖馒头)、咸馒头

玉米味馒头、麦香味馒头、奶香味馒头、果蔬味馒头

小麦馒头、荞麦馒头、黑米馒头、紫薯馒头、高粱馒头、玉米馒头、南瓜馒头

方型馒头、圆形馒头、异型馒头、小馒头、开花馒头

[Two]、花馍馍怎么捏

老面粉在制作馒头时必须添加一定量的酵母,利用酵母的酶活性促进面团的发酵,结合老面粉中食用发酵小麦粉促进面团产生厚重的酵香味道。这花馍的味道和小时候吃的面粉制作的馒头口感是一样的。喜欢就来试下吧,重温老味道。”

面粉倒在盆中,酵母粉用温水融化。拌到无干粉。

用手揉和成面团,放在温暖的地方密封发酵半个小时左右。

擀成一个小面饼,在擀成如图片一样的面皮,在折起来变成二层包红枣。

分成小面胚,准备做花馍馍的料,面饼是底座,长面皮是用来包裹红枣的。

依次摆放在面饼上边,稍微往边缘一点,这样蒸出来就看不见底更美观了。

自己做中间也放红枣,这样更好吃就是要任性些。

用一个小面饼盖上红枣,这样做花馍高,而且不会歪。继续重复上一步骤。

花馍馍已经做好了,是否很简单呐,怎么样学会了吗,做起来吧甜甜的特别好吃,哄娃自己吃都好。

放在蒸锅里边冷水发酵半个小时,开大火蒸20分钟。

1,和好的面不要过度发酵,老面粉和其他的品牌的面粉还是不一样的。2二次发酵的时候,发酵一倍大小就可以蒸了。

[Three]、炒馍花怎么做

你好,很高兴回答你的问题。我是熙阳,美食领域创作者。

炒馍花这道食品,咸香可口,做法十分简单,几分钟就可以搞定,适合早餐或者上班族、学生党的自带便当。

需要的食材:凉馒头一个、鸡蛋两个、葱一截、盐适量、五香粉少许、油适量

放凉的馒头(我们叫馍馍,所以名字叫炒馍花)切成小块,刚蒸好的馒头易碎不好切,用剩馒头较好;鸡蛋加盐、五香粉、少许水打散;葱切成葱花备用;

热油锅内倒入鸡蛋,炒好后盛出;

锅内留油,热后爆香葱末,放入馒头块,加盐中火翻炒;

放入第三步炒好的鸡蛋,如果你喜欢口感松软一些的可喷少许水,我一般都不放的,中火翻炒均匀至馒头微黄即可盛出。再简单拌个小菜,配一碗汤,一餐很快就搞定,是否简单快手呢?

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