大家好，关于香菇变质能种花吗有毒吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菇出现绿霉能吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 香菇坏了怎么处理方法
2. 香菇出现绿霉能吃吗
3. 香菇放时间长了变色了会有毒吗

[One]、香菇坏了怎么处理方法

〖One〗、一般新鲜香菇是否坏了主要是看它的颜色，新鲜香菇给放到发黑了那就不能吃了。因为香菇发黑是由内到外的，如果连香菇的外表都出现了发黑，那就说明此时香菇彻底变质了，这样的香菇一旦服用可能会导致腹泻、呕吐甚至严重点会食物中毒，所以尽量还是不要食用变黑了的香菇。

〖Two〗、新鲜的香菇可以进行冷藏保存，但是在冷藏以前，应该把有伤痕的香菇去掉，再把它放在保鲜盒中密封起来，然后在放在冰箱的冷藏室中，能让鲜香菇保存十天左右不变质，取出食用时依然特别新鲜。

〖Three〗、鲜香菇的保存时间短，主要是因为它里面的水分过多，大家可以把鲜香菇进行必要的脱水处理，但是这里要提醒大家，鲜香菇脱水，不能直接放在阳光下曝晒，应该放在阴凉通风的地方，风干，这样才能避免香菇中营养成分的流失。

〖Four〗、香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益的。

[Two]、香菇出现绿霉能吃吗

香菇发霉了是不可以再食用的，因为香菇在发霉后其中会滋生细菌、病毒等有害物质，若是食用会引起消化不良、腹泻、腹痛等症状，若是大量食用还会导致食物中毒，不利于身体健康所以不能吃。一旦香菇发霉,香菇就会滋生霉菌,引起香菇腐败变质,很多人觉得有一点点发霉扔掉可惜,就用开水浸泡清洗后再食用,专家称这是不可以的！

[Three]、香菇放时间长了变色了会有毒吗

香菇如果已经变色了说明会有变质没变等情况，这种情况是不能继续吃的。如果是鲜香菇，放冰箱冷藏后，有变色现象，含亚硝酸盐比较多，而且口感差，又苦味，不建议再食用。新鲜蔬菜要趁鲜食用，不要搁置太久，引起营养成分的丢失。

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