瓜类养根栽培具有省工、省肥、省水、省药、省时等优点,但对水的要求十分严格。水分营养元素虽对瓜类蔬菜具有观赏性,但是长期水浇瓜根系生长不良,所产生的生理性病害,生长点坏死、衰老、萎蔫,根系轻易腐烂,使得瓜秧停止生长。
水培空心菜,如果根系发育不良,应当更换新鲜的水。因为水培空心菜时,培养土中含有大量的水,营养成分容易被水所消耗掉,所以栽培前应该选择质地柔软、保水能力强、有机质含量丰富的土壤,并选择晴天中午勤换水。
水培空心菜还应注意叶柄基部肥大,这时节上的绿叶往往老化,消耗大量养分,而且空心菜叶柄较长,叶柄应保持鲜嫩,不能重叠,这样才有利于采收,采收后进行处理伤口,可以防止菌类侵入,防止烂叶。
空心菜对温度比较敏感,它的生长适宜温度为20-30°C,叶片为心型,叶片大,角质层薄,多汁,因此在气温较高时生长旺盛,并且是连续降雨的天气,空心菜就会缺水,叶片的水分含量也会随之减少,出现空心现象,所以在炎热天气要注意勤换水。
四、病虫防治
(1)虫害:空心菜的主要虫害是菜青虫、小菜蛾,在虫害发生较轻的情况下,可用48%乐斯本乳油1000倍液、20%灭幼脲悬浮剂500倍液进行喷杀,严重时可喷施40%乐果800倍液防治。
(2)病害:空心菜的病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病,霜霉病可用72%克露可湿性粉剂600倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治。软腐病可用72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或蒡瘟灵500倍液进行防治。病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液、抗毒剂1号水剂200倍液进行防治。