芒种养生食物图片
1. 瓜果蔬菜粥:
【材料】薏米30克,西红柿半个,南瓜100克,白糖20克,甜瓜、玉米、荸荠、莲子、杏仁、小米粥、花生、、番茄、红枣、紫米。
【做法】
1、南瓜、薏米、西红柿洗净,薏米和甜瓜去皮切片,与南瓜一同用清水泡30分钟。
2、将所有食材放入砂锅,加入足量的清水,武火煮沸后,改小火煮成粥,待粥煮至剩15分钟时,加入适量糖即可食用。
3、鲜虾虾仁100克,鲜虾150克,淀粉30克,精盐4克,料酒5克,白砂糖5克,胡椒粉3克,香油10克,酱油10克,椒盐3克,味精3克,鲜汤10克。
南瓜虾仁粥的营养分析
1、虾富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质,但不可过量食用。
2、南瓜性甘温、味甘,具有补中益气、清热解毒、化痰止咳的功效,特别适合大病初愈的人食用。
3、南瓜的营养十分丰富,富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分,尤以维生素C含量最高。南瓜中含有果胶,具有很好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
4、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌的作用,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌的作用,并能帮助肝、肾细胞的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
6、南瓜中含有丰富的维生素C,有增强机体免疫力的作用,南瓜还能保护肝脏,促进肝细胞再生。
南瓜的挑选方法
1、看颜色:选择表皮墨绿色的新鲜南瓜,这样的南瓜颜色比较鲜艳,要是颜色过于暗淡,那么这种南瓜是不建议大家购买的,因为这种南瓜有可能是放置一段时间的,水分含量过多导致的。
2、看根部:可以从南瓜的根部观察南瓜的根部颜色,一般来说,如果南瓜的根部颜色比较深,就说明这个南瓜是新鲜的,如果根部颜色较浅,则说明南瓜并不新鲜。