各种养鱼的视频大全图片及做法一、什么是鱼汤
鱼汤是一种非常适合于素食吃的营养汤类食物,鱼肉的营养非常丰富,丰富的蛋白质和维生素含量让鱼肉的肉质口感更加好。在制作鱼汤的时候,可以选择瘦肉,骨头,而要是有些荤素不搭配的话,就是再好也不能够适合的。
二、鱼肉煲汤的技巧
第一步:准备食材。首先鱼肉要清洗干净,将表面的薄膜撕开之后放入水中泡发。
第二步:准备配料。在锅中加入清水烧开之后放入姜,五花肉以及排骨,加入白糖开始炖煮一个小时左右。
第三步:放入些盐,加入料酒和豆瓣酱。
第四步:大火煮沸之后调小火煮一段时间,让水变成深色。
第五步:慢慢等到汤变白之后,可以关火。
第六步:出锅前加入些鸡精和胡椒粉即可。
三、鲈鱼汤的做法
第一步:处理食材。在锅中加入有水之后,放入些盐,油,葱姜,料酒和花椒大料,再倒入淘洗过的干净鲈鱼,放入料酒,大火烧开之后改成小火。
第二步:慢慢炖煮鲈鱼。
第三步:放入肉块。
第四步:慢慢炖煮鲈鱼直到汤变白,汤色变浓稠,有起来香味后,放葱花。
第六步:放盐,鸡精和胡椒粉,即可。
四、红烧鲈鱼
第一步:清洗鲈鱼。
2、将鲈鱼处理好之后,放入碗中加入盐,料酒和生抽腌制半个小时。
3、在碗中放入适量的葱姜和枸杞。
4、将腌制的鲈鱼取出放入锅内,加入生抽和老抽。
5、盖上盖子煮至10分钟左右。
6、放入葱、姜,稍稍搅拌一下后继续煮两分钟。
7、关火后撒上葱花即可。
吃鲈鱼的好处
1、鲈鱼能够补益脾胃。
2、鲈鱼能够美容养颜。
3、鲈鱼能够保护心血管。
4、鲈鱼能够缓解疲劳。