羊肠肚菌栽培方法:
羊肠肚菌,羊肚菜属一年生匍匐或群生菌类。原产于北欧南部,适温为10-20°C,空气相对湿度为80%,适pH5-8,可生产丰产优质羊肠肚。从野生荠象过渡驯化而来,野生荠象种在我国近一半各省都有分布。目前已广泛种植在安徽、福建、江西、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃、辽宁、内蒙古、河北、北京、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、北京、天津、河南、新疆、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北、新疆等地。
羊肚菜的吃法有哪些?
1、羊肉蘑菇汤
原料:羊肚菜、蘑菇。
做法:
1羊肚菜洗净,入开水锅中焯透,挤干水分,起锅。
2锅中放入料酒,放入羊肚菜,加入一大匙白酒,用大火煮20分钟。
3羊肚菜倒入汤锅,下蘑菇,煮2分钟。
4煮至汤水差不多收干,加入盐、味精调味即可。
2、白萝卜羊肉汤
原料:羊肉、羊排、胡萝卜。
做法:
1羊肉洗净切块,在锅里煮开水,煮熟捞出。
2羊排洗净切块,胡萝卜切块,辣椒切圈。
3锅烧开水,放入羊肉焯一下,捞出。
4羊排再放入锅中煮一下,捞出,放入冷水中过凉,备用。
5锅中放油烧热,放入葱姜煸香,倒入羊排煸炒。
6加入清水,放入胡萝卜,生抽,白糖,盐,羊肉,花椒粉,大料,料酒,大料,小茴香,盐,生抽,鸡精,小黄酒。
7汤烧至沸腾,放入羊排,焯熟,大火烧开,加入红椒圈,小茴香圈,辣椒圈,料酒,生抽,老抽,小黄酒,鸡精,花椒油,红尖椒圈。
8出锅前放盐,鸡精,胡椒粉,适量香油,浇在羊排上。
【怎么做辣椒鱼汤】
食材:干辣椒、鱼肚、姜、蒜、料酒、盐、生抽、胡椒粉
做法:
1、鲜姜去皮洗净,去皮,用厨房纸巾擦干,切成丝,鱼肚提前用盐和料酒腌好,去除内脏,放入温水里泡发开,捞出,用刀切成片,黑木耳泡发,姜切片。