望谟县代江种养殖专业合作社成立于2001年,现有社员560户,主要从事鲟鱼养殖和养殖,也可饲养商品鲟鱼,是有一定优势的。
目前,合作社成员共有42户,养殖面积350亩,养殖品种主要为:银鳕鱼、冷水鲟鱼,主要销售是冷水鲟,远销台湾、新加坡等地。另外,合作社还对外出口销售韩国、新加坡等国家。
今年合作社收购的鲟鱼分别是:
重庆银鳕鱼:统货价格为6-9元/斤
重庆市重庆市水产行业协会统计:重庆银鳕鱼规模化养殖发展迅速,年出栏量770万,以史上最大、产量最大、效益最好的商品鱼50个。合作社负责人王满波(左一):
重庆银鳕鱼的养殖不仅成为当地的主要产业,还成为重庆、潼南、酉阳、璧山等地区的水产养殖品种和特色养殖品种。
鳕鱼不但营养价值高,而且肉质细嫩,还有补肾壮阳、增强体质、促进食欲等药用功能,深受人们的喜爱。
据悉,近年来,重庆市的很多渔场、家庭妇女都喜欢食用鳕鱼,不仅可以生吃,还可以用来炖汤,或者是做刺身,都是十分美味的。目前重庆正大淡水养殖有限公司已经实现了淡水鱼养殖、加工、销售一条龙服务。近年来,由于鳕鱼销路看好,今年养殖户的养殖产量将会达到7万斤左右。
鳕鱼市场前景好
从需求来看,近几年来,人们越来越喜欢吃鱼,尤其是一些西餐厅和高档餐厅。然而,鳕鱼市场仍然保持良好发展。据悉,2011年销售价格保持在11元/公斤左右,一亩鱼塘年产值可达万元以上。