巢湖菌菇栽培技术培训通常采取的是稻秸稻草栽培法,具体操作就是在栽培料中放入适量的发酵好的稻草,与菌种搅拌均匀之后即可使用,在进行栽培前需要将培养室进行一次彻底的消毒工作。
1、料温与湿度管理
料堆的温度和湿度是影响巢湖菌菇菌丝生长的重要因素,在播种之前对料堆进行一次高温消毒,对培养室进行消毒,以消除杂菌和害虫,将栽培室的温度调节到60°C~65°C之间。
2、温度调控
在播种后的7天左右,注意在料堆的表面覆盖一层塑料薄膜或者是稻草,以增加料堆的温度,促使菌丝的生长。当菌丝长满料堆后,就可以将薄膜揭开,并且还要在薄膜上面撒上石灰粉或是细砂进行消毒,这样可以避免料堆出现杂菌或害虫的情况发生。
3、营养管理
菌丝生长期间,料堆内的温度要控制在50°C~60°C之间,要随着菌丝的生长逐渐调整温度,同时还要随着菌丝的发育不断的增加营养。在出菇期间,料堆内的温度一定要控制在50°C~60°C之间,当菌丝生长到一定的程度,还要在薄膜上面撒上一些木炭,将木炭撒在料堆上,让菌丝接受光线的照射。然后,要随着菌丝的生长不断的加大营养,同时还要注意喷水保湿,这样可以促进出菇。
4、通风透气
当菌丝发满袋后,要及时将料堆搬到通风透气的地方,也可以放在室外,但是需要注意的是,在天气晴朗、气温较高的时候,要在通风口和菇房的门窗处打开窗户通风透气,以达到增加湿度的目的。当菌丝生长到一定的阶段时,还要揭开薄膜进行通风透气。
5、发菌管理
在菌丝生长的时候,是不需要经常喷水的,因此如果想要让菌丝的生长速度加快,可以适当的增加喷水的次数。具体来说,就是每天喷雾3次左右,喷雾时不要喷洒到菌种上,以免引起菌丝腐烂。喷水以后,要用报纸将菌丝盖住,让菌丝在空气中生长,一周后可以将报纸掀开透气,使菌丝可以自由生长。