安吉白茶整形栽培研究是一个新兴的研究领域,主要是利用安吉白茶的趋光性,以及定向调控来实现安吉白茶在生产过程中的一个低密一致、交叉稳定以及立体回缩的关系,利用这种特性,从早、中、晚三个方面推而成立安吉白茶的有形品种和类型。
1、选择安吉白茶形可分为直芽安吉白茶、斜芽安吉白茶以及横芽斜枝安吉白茶,直芽斜枝是将这三种白茶多成分混合在一起,经过切割、打磨、烘干等工艺,加工出来的一种条形安吉白茶,茶色白、香气清淡、滋味醇厚。
2、选择标准安吉白茶的标准是叶片扁平、嫩梢肥厚、整齐、有明显的垂直线,颜色为褐色,内质嫩梢嫩,均匀。
3、选择白茶形状安吉白茶的茶梗的长短和形状是否符合标准,通常是看茶树新梢的长度、茶梗粗度和粗度,如果条形直立,其外观会整齐,粗细均匀,光泽度好,说明该茶茶的质量好。
4、鉴别方法安吉白茶的香气,越是精制的贡眉,香气更加清新,香气持久,茶汤清澈,入口甜润,不涩不苦,滋味浓醇。
5、鉴别看品质安吉白茶的品质检查是否遵循国家的质量标准,主要是看外形,质量好的安吉白茶,外形扁而挺直,芽头肥壮,色泽银白,鲜艳,密结成朵,茶芽带绿色,毫尖显露,而质量差的茶叶,外形瘦小,芽头瘦长,色泽黄褐,毛须稍暗,褐不透光,茶汤淡薄。
6、鉴别品饮安吉白茶的品饮标准是饮茶汤色鲜黄明亮,饮后清芳肺腑,清香高爽,清澈明亮,味道鲜醇,鲜爽回甘,再配以茶叶上的毫毛半留在杯中。
安吉白茶的饮用方法
1、可以用杯盖盖杯法,最好用茶杯或白瓷杯。
2、 一茶匙干燥安吉白茶放入茶杯或白瓷杯中,冲入九分满的开水。
3、用手轻轻摇动,使茶叶温润。