栽培土的成分主要是圈肥、堆肥、河泥、秸秆、炉渣、河沙、木屑、细沙、碳铵等材料。具有酸性,所以加入少量石灰粉、氮、钾、磷等添加剂,将这些材料按照一定比例搅拌成酸性土。
2、发酵方法
发酵前将处理好的混合好的材料放在塑料袋内,扎紧袋口放于向阳处,在塑料袋中和氧气混匀,一般经过5~7天左右,就可以释放出大量的氨气,发酵变成无害物质。
3、使用方法
当室内温度升高到35°C以上时,就要尽快把塑料袋放到水中,通过自然水分变成水蒸气进入,而气温在30°C以下时,温度可以降到45°C以下,水蒸气则会被蒸发掉。
4、温度控制
培养料发酵过程中的湿度,需要控制在60%左右,空气相对湿度维持在80%左右。一般的做法是用紫外线照射,控制光照,每天增加10%的光照时间,每15天升温一次,使菇床的空气相对湿度维持在60%左右。
5、通风管理
平时应该经常打开门窗,加强通风,尤其是在气温上升和气温下降时,经常打开门窗,及时补充氧气,保持室内空气新鲜。
三、双孢菇栽培的病虫害防治
1、菇蚊
危害:双孢菇出菇期间,在栽培室的地面和菇床上,覆盖有厚厚的麸皮、玉米秸秆,发生的双孢菇培养料成批报废。另外,在堆料表面盖上一层纤维素,将菇床建成一个罩着的虫洞,双孢菇受到侵害,从菇床上排出黄水。
防治:菇蚊在麦麸、玉米秸秆上越冬危害,5月份麦秸的季节,遇到下雪天,所有栽培料堆在一起,不易被双孢菇感染。
2、鬼伞
危害:鬼伞是鬼伞的一种,常出现在菇床上,并且,是一种以鬼伞为轴,上下成对生长。