广西袖珍菇栽培技术要注意以下几点:
棚室结构:
种植床架式:
作为栽培方式栽培的袖珍菇,棚内的畦床结构有两种:
(1)棚内的畦床畦床是分叠的,分叠层式。其具体方法是:先把分栽的袖珍菇在下一层床床上打眼或按照三分之二料栽培。打眼的好处是每一床床与畦床之间打眼呈8个孔,按前面的原则,每1行间或1列畦床打眼。(2)棚畦的畦床底宽100厘米,长度视棚舍宽度而定,最好在畦床的两侧打眼。用线绳架在中间,再用4号立刀在畦床两边的畦床下侧,畦床左右两边各打眼1行。
(3)每平方米的用料约25斤。
(4)料堆挖好后,按规格砌畦,把切好的菌种块放入畦畦底2行菌种块之间,然后用细竹竿架好,以防下雨后压紧料块。
5、温度管理
(1)料堆过深时,料温升至70°C时立即降温。
(2)料温过低时,可再保温1-2天。
6、发菌管理
(1)室内:播种后,将棚内温度控制在20-25°C,待菌袋上出现小菇后,白天温度控制在25-28°C,夜间温度控制在10-15°C。
(2)出菇前,要把棚内的温度控制在10-18°C,菇蕾生长的温度在12-16°C,现蕾后温度控制在16-18°C,时间最长不得超过20天,温度低于16°C时,菇蕾生长缓慢,严重时停止生长。
(3)出菇期间,将棚内湿度控制在90%,菇蕾生长速度快,要每天向棚内喷水,保证棚内湿度,3-4天换水一次,如果湿度低于65%,可喷水50-60%。
(4)菇蕾发育阶段,要将棚内的温度控制在10-18°C,每次喷水时间为20-25分钟,保持棚内湿度不低于90%,以防止菇蕾生长过快,形成老化菇蕾。