各种养殖的海鲜有哪些种类?小编为大家介绍以下几种。
1、生蚝
生蚝即牡蛎,产自生母蚝,生蚝是产自大海的海生贝类,通常生长在海底,具有繁殖能力强、味道鲜美的特点,含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
2、梭子蟹
梭子蟹是人们生活中常食用的海产品,因为体型比较大,受到了许多消费者的喜爱,一般生长在海底的梭子蟹都是雄、雌同体,但是雌蟹体型较小,通常会做为梭子蟹的饵料使用。
3、扇贝
扇贝又名江团、月帘子、芦丁、栉孔,主要分布在日本、朝鲜、中国、马来群岛等沿海地区,性多栖息于浅海泥沙质海底,以贝类、甲壳类、小型鱼类为食。
4、海八珍
海八珍是指大带鱼、文蛤、扇贝、头足纲、蛤蜊科的软体动物,贝壳呈近圆形,表面有一层细致的褐色物质,并含有磷脂,可加工成食品、饮料等。
5、黄鱼
黄鱼又名黄鱼、黄弹子、黄姑子、鸡公刺、生鱼头,主要分布在日本海、朝鲜、中国等沿海地区,尤以长江口、海南岛及近海地区最为常见,是南方沿海主要经济鱼类。
6、文蛤
文蛤又称北文蛤,文蛤为海味,鲜美可口,营养丰富。它的肉质松软,肥而不腻,堪称宴席上的美味佳肴,因此深受人们的喜爱。文蛤不仅是美味佳肴,而且还可入药,具有一定的药用价值,其花、壳可以制做高级化妆品的原料。
7、花胶
花胶主要产自中国广西和广东地区,属于名贵的海产经济动物,其干制品呈黑褐色,有弹性,非常的名贵。花胶有非常高的营养价值,除花胶含有常规动物胶和海水鱼胶的营养成分外,还有多种维生素和氨基酸。
8、蛤蜊
蛤蜊肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸、钙、铁、维生素等,是名贵的海产经济贝类,也是我国人民餐桌上十分常见的一种菜肴。
三、养殖方法
1、场地建设
养殖场的建造,首先要选择在通风、水干净、环境安静、饵料丰富、排灌方便的地方,其次要考虑场地的光照和环境是否满足海蛤蜊的生长需求,还要注意养殖场内的通风和防逃设施。