栽培香菇注意什么?
1、菌种选择:香菇种植要选用优质高产的香菇品种,目前市场上常见的优良香菇品种主要有灰树花、五千等,在购买时,注意选择形态完整,色泽一致的优良香菇品种。
2、栽培季节:香菇根据其种植季节可以分为春秋两季,具体应根据当地的自然气候条件来选择,春秋季节天气凉爽,适合香菇生长,香菇的菌丝体及子实体生长发育速度快,栽培周期短。而且秋季种植香菇产量高,品质好。
3、种植管理:香菇种植要做好合理的水肥管理,香菇菌丝体和子实体生长需要较多的水分,这也是其生长发育的重要条件之一,在子实体生长期间,还要注意菇房的湿度,一旦菇房内的气温低于0°C,子实体就会萎缩,不利于香菇的生长发育。
香菇种植方法
1、栽培料配制:香菇菌丝体一般利用农作物秸秆、稻草、棉籽壳、玉米芯等均可,但必须利用且容易发酵的农作物秸秆。为使土壤内保持微生态平衡,每立方米菌种料需要添加尿素0.3~0.5公斤、磷酸二氢钾0.1~0.2公斤,腐殖酸类液肥0.2公斤,过磷酸钙0.01~0.1公斤。
2、培养料配方:拌料配方为:棉籽壳90%、木屑75%、玉米粉2%、麸皮20%、石灰2%、石膏粉1%,配好后进行发酵。
3、浸种处理:将培养料装入纱布袋中,扎口放入35°C左右的水中浸泡,每天换水一次,当50%以上的棉籽壳开始破裂时捞出。
4、接种培养:接种时将培养料摊在搪瓷盘或塑料盘的两端,上面铺一层棉籽壳,再在棉籽壳上铺一层培养料,然后将培养料平放或偏放,并在料面再铺一层棉籽壳,如此往复多次。
5、发酵管理:培养料一般温度需要保持在25°C左右,在温度较高的情况下,可在料面下加入少量蔗糖,用竹帘遮光,促使菌丝形成后再放到接种室,温度下降,菌丝体则易生长。