韭菜包子馅用哪种花椒
大家好,今天小编来为大家解答韭菜包子馅用哪种花椒这个问题,角瓜韭菜馅包子的做法很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、角瓜韭菜馅包子的做法
所需食材:高筋粉400g;角瓜1个;胡萝卜1根;韭菜1把;鸡蛋4个;油适量,盐适量;五香粉适量;蚝油适量;胡椒粉适量;蘑菇粉适量。
做法及步骤:〖One〗、面粉加入适量的水和成面团,盖上保鲜膜饧着,时间越长面团越好用。
〖Two〗、面团和好后开始准备馅料,角瓜洗净切开去掉瓜瓤,如果角瓜特别嫩可以不去瓜瓤,割一把野韭菜,择洗干净,胡萝卜去皮洗净。
〖Three〗、鸡蛋打散搅拌均匀,炒锅加入适量的油(可多加一点,拌馅时不另加油),加入蛋液煎熟,边煎边搅拌,搅拌的越碎越好,取出晾凉备用。
〖Four〗、角瓜用擦丝器擦成丝,加入适量的盐腌制几分钟,出水后攥掉水分备用。韭菜切碎,胡萝卜用擦丝器擦丝后再切几刀,更碎一点。
〖Five〗、取大盆,加入准备好的所有食材,加入适量的盐、五香粉、蚝油、胡椒粉、蘑菇粉拌匀,包子馅就准备好了。
〖Six〗、包包子,和包饺子一样,饧好的面团揉成长条,均匀的分成若干小面剂子,可以比饺子略大一点,擀成皮,皮可以比饺子皮更薄一些,然后包上馅,从一头捏起,捏成包子即可。
〖Eight〗、码入电蒸箱中,做的不少,码两层蒸屉。电蒸箱水箱注水,盖上蒸盖。注意这款电蒸箱无需预热,10秒钟上汽,速度很快,设置蒸12分钟,启动开关。
〖Nine〗、时间到,打开电蒸箱,有水汽,注意别烫到手,包子就蒸好了。
[Two]、韭菜肉馅饺子可以放花椒吗
1.首先将韭菜清洗干净,然后将洗干净的韭菜切碎,切的时候注意不要把韭菜切的太小。
2.将猪肉清洗干净,同时将猪肉切碎,猪肉馅一定要切的碎一点。
3.将切好的猪肉和韭菜倒入一块,放入碗中备用。
4.将猪肉和韭菜中加入时间的生抽,盐,同时在锅中放入猪板油直到猪油全部融化并烧热,如果不喜欢吃猪油也可以将猪油换成植物油,油热好后放入花椒关火并将油倒入猪肉韭菜里,但是请勿将花椒粒倒入其中,滴入几滴香油,同时将馅料搅拌均匀。
[Three]、蒸包子鸡蛋韭菜果子馅的和法
.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和生姜,搅拌均匀。
3.取一个包子皮,将鸡蛋液倒入皮内,然后加入少许香油和韭菜。
5.将所有包子放入蒸锅中,蒸1分钟即可。
这个鸡蛋韭菜的包子口感细腻,浓郁的鸡蛋味和清新的韭菜味混合在一起,让人回味无穷。
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