鑫智生态红河诺邦云县永宝镇十种养胃粥配方
1、银星牛脾粥
材料:牛壮肉2斤、银星25克、姜5片、葱花10粒、香菜1棵、料酒1大勺、盐2/3小勺、鸡精适量、葱花适量、小米辣2棵、香油适量。
做法:牛壮肉切成丝,放入料酒、姜片、葱段、小米辣、香油拌匀即可。
2、银星鸡汤
材料:鸡腿1只、银星25克、黄芪10克、党参20克、姜10克、淮山药25克、葱10克、盐5克、味精5克、香菜5克、胡椒粉5克、花生油50克。
做法:鸡腿洗净去骨,放入煲内,放入姜、葱、黄芪、党参、淮山药、党参、玉米粒、红枣,注入适量清水,煲至 8成熟,调入盐、味精、胡椒粉即可。
3、洋葱猪骨汤
材料:猪骨500克、洋葱20克、黑木耳20克、大葱10克、姜10克、香菜5克、盐5克、味精3克、油50克。
做法:猪骨洗净,切成小块;洋葱去皮,切成小块;黑木耳泡发,洗净,撕成小片;姜去皮,剁成细末;葱、姜洗净,切成小块;锅内放入适量水烧开,放入猪骨、洋葱、姜片、香菜、葱段,转小火炖20分钟,加少量料酒,放入胡椒粉,即成。
4、大蒜猪骨汤
材料:猪骨500克、大蒜15克、猪油100克、料酒25克、胡椒粉5克、鸡精5克、生抽10克、盐2克、姜末10克。
做法:
1、猪骨、大蒜去皮后切成小块;姜切成细末。
2、锅内放入适量清水,放入料酒,烧开后放入猪骨、大蒜、姜末、盐,焯一下捞出。