天桥区栽培食用菌推荐货源品种主要为香菇、平菇、松茸、口蘑、鸡腿菇、金针菇、草菇等,其中香菇适合干制,口蘑适合干制,草菇适合鲜制。
浙江金华栽培食用菌推荐货源品种浙江金华的食用菌品种主要为平菇、猴头菇、竹荪、杏鲍菇、鸡腿菇等,其中平菇适合干制,猴头菇适合鲜制,鸡腿菇适合干制。
云南曲靖地区栽培食用菌推荐货源品种云南曲靖地区栽培食用菌品种主要为木浆菇、双孢菇、花菇、草菇等,其中双孢菇适合干制,蘑菇适合干制。
双孢菇种植基地主要分布在昆明市剑阁县、楚雄州南阳市、玉溪市和红塔区,主要栽培品种为菇蚊香菇、长柄菇、长柄菇等。
2、国外食用菌品种
双孢蘑菇是荷兰、德国、德国等国引进的一种栽培食用菌。双孢蘑菇是世界上公认的抗癌、益寿、美容的名贵食用菌,尤其是双孢蘑菇具有耐旱、耐高温、疏松、保水力强的特点,且营养价值极高,被广泛应用于食品、医药、日化等方面。国内外市场有大量的收购双孢蘑菇的企业,生产的双孢蘑菇价格很贵,通常每公斤价格为70元。
3、栽培模式
(1)出菇房:建成单层为塑料薄膜的鸡棚,长5米,宽1.5米,高0.5米,床底平铺3-4层锯末,上铺7-10厘米厚的草炭土,四周加10厘米厚的过磷酸钙,下铺8-10厘米厚的土,并将稻草、麦秸等均匀地铺盖在床面上,加高1-1.2米,膜和床顶平放。
(2)场地建设:鸡棚面积20平方米左右,地面平整,地面铺10厘米厚的细沙,然后开通排水沟,一边作为宽1.5米,深0.8米的大棚畦面,另一边作为立柱,上铺5-10厘米厚的松秸、麦秸等,畦面高为1.2米,再用70%的敌敌畏、50%的多菌灵等,进行消毒处理后再进行建棚。