食用菌栽培钢架大棚种类1、木屑栽培
木屑栽培是使用木屑制成的食用菌栽培床,一般选择稻草30%、麸皮20%、米糠10%、石膏粉1%、含水分15%的复合肥料50%、清水10%进行混合。木屑过筛后装入棉布袋或木段内,扎口后将其装袋子放在密闭性良好的塑料袋中,温度控制在20-25°C。
2、树皮屑栽培
木屑一般采用棉壳、蔗壳、麸皮、石膏粉、石灰等进行栽培。主要是以木屑为主,经过高温发酵,然后混合蔗壳、麸皮、石灰等材料,制作菌种。菌种的出菇率在80%以上,冬季气温较低时,可以种袋中的木屑。木屑装袋后,接种后保持室温在30°C左右,在次年清明后气温升至15°C以上时即可播种。
3、花生麸栽培
将棉花秸秆等原料撒在菇床上,配制培养基,培养菌丝,保证培养基中含水量在65-70%之间,菌丝可生长成幼菇,待培养基呈白色后,转入出菇阶段。
4、棉籽壳栽培
将棉籽壳经8目、5目、3目染色后,用培养基配成菌种,并加琼脂培养基,可使菌丝生长旺盛,然后覆膜,2-3天后就可出菇。
四、培养料发菌管理
1、通风换气
培养料要保持适当的空气含水量,不可过干过湿,菌丝在发菌期需氧量大,要经常通风换气。
2、加强管理
为促进菌丝生长,出菇室通风换气效果较好。由于黑木耳菌丝生长需要微弱的散射光,培养料中要有散射光,培养室附近要有足够的散射光。在发菌期不要将培养室的空间划为纵宽等面,以利通风换气,保持培养室清洁、干燥。
3、控温出菇
黑木耳子实体形成的温度范围在10-23°C,为菌丝生长和子实体的形成提供有利条件。当温度高于28°C时,子实体会发生挤压现象,且子实体发育慢,温度低于16°C时,子实体发育迟缓,高于32°C时,子实体生长快速,容易死亡。