吉林漏窗式栽培技术:
1、基质选择
我公司在国外已经培育出来八种龙鳞菌,为了保证龙鳞菌品质,种植的基质一定要选择无病虫害,且菌种必须是纯菌种,要避免选择人工种植的菌种。
2、装袋播种
选好种之后就可以装袋播种了,在装好的培养基质上按照正确的方法摆放在厢面上,表面覆土将培养料压紧压实,注意在气温低的情况下尽量不覆盖薄膜,同时栽培基质温度也不能过高。
3、出菇管理
当菌袋培育的适宜温度在28-30度,且湿度在80%以上时,约20天就能出菇了,在发菌期间,要注意菌袋的湿度,如果发现有菇蕾出现,需要及时将菇房的湿度调节至85%左右,当菇蕾生长到一定大小的时候,再将其转一下。
4、出菇采收
香菇在出菇的时候,需要及时将其出菇,然后把香菇采收下来,对菇盖进行挑拣,挑出畸形、污染的菇盖,并剪去部分的菇脚,之后再把菇柄剪成两半,即可进行采收。
香菇怎么炒
1、香菇炒肉片
材料:瘦肉、香菇、葱、料酒、酱油、盐、姜、蒜、生抽、糖、胡椒粉、植物油。
做法:
1、准备好所有材料。
2、将瘦肉切成细小的片状,加入料酒、盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
3、将香菇泡发洗净,分成小块。
4、锅中倒入油,放入香菇翻炒。
5、翻炒片刻,加入切好的肉片,翻炒一会后加入葱姜蒜末炒匀。
6、加入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉、生抽、适量的水。
7、盖上锅盖,中火焖烧3分钟左右。
8、揭开锅盖看锅中汤汁浓稠,加入味精,炒匀,出锅即可。
香菇排骨汤
材料:猪排骨、香菇、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、蚝油、干淀粉、水
做法:
1、先将香菇泡发后,取出洗净,待用;
2、猪排骨洗净后,放少量盐和料酒腌15分钟;
3、将锅中加入清水,加姜丝、葱结、料酒,煮沸后,放入猪排骨和香菇;
4、将煮过的排骨捞出,控干水分,再加入蚝油、干淀粉、少许水拌匀;
5、倒入清水,大火烧开后,再小火炖30分钟;
6、等到排骨熟透了,加入食盐调味即可出锅。