巴巴农场栽培竹荪具有高产优势,可以通过两种措施改变竹荪的营养,加强后期的栽培管理。
种植竹荪的四个技巧:
1、竹荪是寄生在枯竹根部的一种真菌,所以在采摘时要尽量减少竹荪在野外的与人争水的情况,采收时要注意手、菜、竹及叶的卫生,并且剪断竹荪的根部。
2、竹荪菌盖是一种缠绕在枯竹根部的菌丝体,所以在采收后的十天内不能揭开查看,一定要注意在采摘时不要碰伤其它竹荪菌的根部。
3、采摘后的竹荪菌盖可以用碘酒或者辣椒水洗掉,以防腐烂变质影响质量。
4、采下来的竹荪需要经过处理后才能食用,在食用时需小心,最好是将竹荪菌盖扭成竹筒状,这样不仅可以避免竹荪与人争水,也便于竹荪在野外的腐化。
竹荪的功效与作用
1、防癌抗癌:竹荪的营养物质对癌症有防治作用。如果经常食用,能减少癌症的发病率。现代医学证明,竹荪多糖对恶性肿瘤有明显的抑制作用,常吃竹荪能降低血液中的胆固醇,增强血管弹性,抗动脉粥样硬化,有利于高血压患者的康复。
2、降低血糖:竹荪菌盖中含有一种非蛋白多糖类物质,具有降血糖的作用,可辅助治疗糖尿病。
3、提高免疫力:竹荪含有免疫促进剂(T细胞),对增强机体的抵抗力、杀菌消毒、抑制和杀灭有害菌、降低血液中的血糖有一定的作用。
4、消暑清热:竹荪性凉味甘,有清热解渴、健胃消食、益气补脑、和血补气的作用,可用于病后体虚、食少体倦、风湿腰痛、神经衰弱、月经不调、身体虚弱、病后产后调补。
5、抗癌抑癌:竹荪多糖具有抗肿瘤作用,可用来辅助治疗肠癌、乳腺癌、子宫癌等。
竹荪怎么吃
一、竹荪干贝粥
食材:竹荪干贝、大米。
做法:
1、大米提前泡软,竹荪用清水泡发后撕成小片,再将干贝、大米放入锅中煮至八成熟。