拱棚蔬菜栽培多采用生料栽培,生料栽培所需的种子主要来源于无菌种,生料的营养是依靠菌种生产的,主要有生熟有机基质和菌渣培养基。微生物菌渣培养基可在1-30°C下分解,其保肥力强,成本低,但不稳定,并且要注意它不能与消毒剂结合使用,同时也不宜与未腐熟的有机肥混合使用。
1、选择茬口
经试验证明,使用发酵腐熟的有机肥或微生物肥料种植茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、马铃薯等这些蔬菜作物时,对提高植株的抗病性、改良品质及产量有很好的效果。而如果选用化学肥料作为底肥使用,则必须要在生产之前进行充分的腐熟,在高温、高湿、阳光强烈的条件下,细菌大量繁殖迅速,其中主要的原因是发酵床中的空气相对湿度过高。
2、堆制发酵
为了减少发酵床中细菌含量,可将地面秸秆、树叶等,进行堆积,厚度约为20-30cm,同时将发酵床与肥料充分混匀。堆制发酵期间,温度应控制在25°C左右,并要随着时间的延长逐步下降,当发酵床彻底发酵完毕,温度可以降到50-60°C左右时,就可以种植食用菌了。
4、水分要求
培养料是微生物生存繁殖和提供氧的源泉,它们也是促进菌丝生长的重要条件。当培养料的含水量在40%左右时,就能达到防治病虫害的目的。
二、培养料的发酵管理
1、原料处理
1原料处理:将原料按1:1.5的比例加入充分腐熟的畜禽粪便、牛马粪、猪羊粪、鸡粪、鹌鹑粪、鱼粉等辅料,添加量为30%左右。
2原料堆制:将原料堆成宽1.5米、高0.8米的长条,按1:1的比例均匀装入塑料袋中。