济宁茶树菇栽培基地地址为山东省,所以,在每年4月下旬-6月底种植茶树菇可以获得比较好的收获,这期间应该做好相应的防控措施。
1、选取良种
在种植茶树菇的时候,应该选择生长健壮,菇体长形大,子实体新鲜,出菇整齐,菇盖平展,大小适中,外形美观,颜色正常,肉厚,生长健壮,菇盖较小,菇形大且匀称,颜色橘红,菇柄白色,菇脚清洁的种子栽培。
2、配制培养料
选用优质、无霉烂变质的稻草、玉米粉、麦麸等。将稻草、玉米粉等按照1:1的比例,用水搅拌均匀,然后放入培养室堆制发酵。
3、播种
播种的时间为每年3月至4月上旬,菇床上覆盖塑料薄膜,并保持70°C的温度,室温控制在20°C以上。出菇前,要注意菇床的湿度管理工作,适当通风、换气,菇蕾形成前适当降低温度,菇床湿度掌握在70%左右。
4、出菇管理
出菇前,用竹片等轻轻拨动菌棒,使菌棒能接触到培养料表面,再用钉耙压紧培养料,经常喷水,保持床面湿润,菇蕾发育初期,为促使菇蕾形成,每天喷水2次。
5、采收
杏鲍菇一般菌盖直径3cm左右,采收是杏鲍菇采收的关键时期,应特别注意保湿和防干燥工作,栽培场地光线充足、温度适宜、空气湿度大,采收要及时,采收后要及时,要及时将菇柄翻转,清洗掉菇柄,并及时晒干或烘干。
杏鲍菇子实体的生长发育,需要消耗大量的营养物质,由于营养物质主要是糖分,因此要及时补充营养。除了子实体生长发育外,要为其提供碳源,要在子实体生长发育的培养基上增施氮源,以促使子实体形成。
杏鲍菇子实体对二氧化碳的需要量也很大,在菇体生长发育期间,应保持一定的二氧化碳浓度。