莜面能做多少种花样
大家好，今天给各位分享莜面能做多少种花样的一些知识，其中也会对莜面的做法有几种花样进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、莜面的做法有几种花样
〖One〗、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量
〖Two〗、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。
〖Three〗、准备好番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣。
〖Four〗、番茄去皮切小块，其他配菜也成小块
〖Five〗、配菜准备好了，开始做莜面栲栳老，取一小块醒好的莜面搓圆。
〖Six〗、用手掌上方偏外侧的地方均匀向下向前搓小小的莜面团，稍稍用一些力。
〖Eight〗、用食指提起面片，向身体的方向一甩，顺势卷到食指上。
〖Nine〗、把卷好的莜面卷整齐的排入笼屉中，要排的紧密一些，这样蒸好后不易变形。
〖Ten〗、做好面卷盖上笼屉盖子，开始炒配菜。
1〖One〗、炒锅上火，加适量植物油烧至5成热，把洋葱碎和蒜末下入锅中，煸炒出香味。
1〖Three〗、加入番茄沙司继续翻炒一会儿。
1〖Four〗、加入其他配菜丁，再加入鸡粉1小勺，糖1小勺，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量翻炒均匀。
15这时番茄会析出大量汤水，盖好锅盖，调小火力，炖煮10分钟左右至土豆和胡萝卜变软。
1〖Seven〗、蒸锅上火，水开后放上笼屉，蒸5-6分钟，莜面栲栳老就出锅了。
[Two]、家乡美食莜面有几种具体的吃法
莜面是一种很好的保健食品，有助**和美容。莜面由莜麦加工而成的面粉。精细制作成为食品。莜面中含有钙，磷，铁，核黄等多种营养元素。莜面中还含有一种特殊物质-亚油酸，它对人体新陈代谢具有明显的功效。
2.分次加入开水。（切记不要一下子将开水倒入）
6.再分成等分的小面块。（用手揪即可）
8.用手心来回搓，搓成鱼鱼状，如图。
9.依次做完的莜面鱼鱼，特别漂亮（不需要技术，需要足够的耐心）
10.煮莜面:锅中加入水，大火烧开后下入莜面鱼鱼，将莜面煮至8成熟（用手抓放再撒落的手法放入锅中，切记不要一下子倒入，避免莜面黏连在一起。）
11.煮好的莜面，会很粘，用冷水冲洗两遍，再换清水，可以再水里滴几滴油，避免莜面粘一起。
13.起油锅，加入切好的番茄编炒。
15.加入适量的清水。家人盐，大火烧开，烧开后下入煮过的莜面，大火烧开，2-3分钟即可。
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[Three]、莜面蒸多长时间好吃，有什么技巧
〖One〗、不包馅的莜面蒸3到5分钟就可以了，时间千万别长了，不然就粘了，不好吃了。
〖Two〗、油面是油麦炒熟以后磨成的面粉，所以有面本来就是熟的，并且做的时候是用开水烫面，所以蒸上3到5分钟就熟了。
〖Three〗、蒸的时候莜面提前做好放到屉里，等锅里水开了，把笼屉放在锅上，盖严盖子，别留缝隙，不然就蒸不熟了。
〖Four〗、但是有馅儿的话要蒸8到15分钟，主要是看馅儿的生熟程度。菜好熟的就蒸八分钟可以了，不好熟的就得大约15分钟。
〖Five〗、蒸油面一般别掺白面，掺了白面不好吃，不筋道。
〖Six〗、要注意的就是蒸莜面的时候盖严锅盖，并且蒸的过程中千万不要打开锅盖看熟了没？中途打开锅盖就再也蒸不熟了。
〖Seven〗、其实做莜面非常简单，并且比较省时间，一般都是底下熬一锅菜，上面蒸上一屉，或者是两屉的莜面，几分钟菜熟了，莜面也熟了。
〖Eight〗、还有莜面喜欢油大一点带汤的菜，蘑菇肉汤搭配莜面比较好了，非常健康的饮食。
〖Nine〗、关于莜面蒸多长时间好吃，有什么技巧，我想到的就是这些，各位看官要是有不明白的地方可以私信我，或者下方评论区留言。
〖Ten〗、大家好，我是喜欢分享美食的舫妈，如果大家喜欢我的作品请点关注或者点赞并转发吧，谢谢观看。
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