哈尔滨茶树菇栽培技术培训茶排放要领
茶树菇培养料配方:棉籽壳38%、玉米芯25%、稻草20%、麸皮10%、石灰1%、石膏粉1%、石灰1.5%。每袋配料的平均重量为5公斤,再加石灰3公斤。培养料拌好后即可接种,接种后气温应保持在20°C左右,培养料必须经常保持湿润,袋内不能有积水。接种后要及时覆土,在28°C左右的温度下约4天即可长出子实体。培养料的湿度以60%为宜。当菌丝长到1厘米长时,应及时揭开表层土,促使幼菇发育。在生产中期和后期还要注意补充水分。
温度管理:菌筒长出12~13厘米时,应降低空气温度,加强通风,每天降低室温2~3°C,降低室温2~3°C,在出菇前3天温度应控制在10°C~15°C,在子实体形成阶段,应适当提高室温,使其分化成菇蕾。
通风:长出菇蕾期,由于菇蕾分化快,需要大量的氧气。但由于菇蕾分化后消耗的氧气很多,而二氧化碳又较多,因此要注意通风换气。对菇蕾采收后,要立即通风,及时排除多余的二氧化碳。
光照管理:光线是一种物质,可以促进子实体的分化,这个也是由于菇体中的营养物质能充分满足子实体的生长发育需要,因此可在长菇时在弱光条件下培养。但对于草菇、菇蕾等,在子实体生长阶段,光线强,光线弱,可使用无直射光的栅栏为其遮荫。但是在子实体分化阶段,由于光线很强,可以利用弱灯光进行遮荫。
温度管理:草菇是中低温、中高温型菌类,菌丝生长和子实体发育的温度为2-28°C,5-7°C时菌丝生长最快,超过40°C时生长缓慢,7-10°C时子实体容易形成,但菌肉停止生长。草菇的适宜生长温度是20-25°C,低于5°C或高于30°C时生长会受到抑制。