食用菌栽培兴趣班总结报告,主要内容包括:选地建棚、选茬栽种、植株整理、轮茬采收、温度管理、病虫害防治、中耕管理、接种管理、采收商品整理等方面。
一、选地建棚
栽培蘑菇要选择地势较高,地面平坦,无地下害虫,土壤肥沃,土层深厚,质地疏松的壤土为好,同时要有良好的排水和保水性能,pH值最好控制在6.5-7.5之间,能够采用无土、无肥、无设备设施栽培。
二、栽培时间
大棚栽培是在冬季进行栽培的,所以如果想冬天栽培蘑菇的,要选择春季或秋季栽培,在栽培之前要进行低温炼苗,主要将温度控制在30°C左右,其次再适当提高温度,等到4-5月种植,此时温度正好在12-18°C,有利于蘑菇的生长发育。
三、栽培方法
1、播种
(1)品种选择
目前较常用的品种有白蘑菇、香菇、双孢蘑菇等,一般采用实体式栽培。
(2)种植场地
选择在室内或大棚、温室等保护地栽培。栽培场地可以根据当地的气候条件和环境条件,选择适宜栽培的蘑菇品种。
2、栽培基质
栽培前,需要提前配制培养基质。一般常用的培养基质有棉籽壳、麸皮、木屑等。可根据栽培食用菌的需要选用合适的基质。
3、接种方法
(1)接种前的准备
根据栽培规模大小,准备好培养架、接种穴、封口及覆盖物等。
(2)接种方法
所用的接种工具要消毒,常用的方法有可湿性手锯和营养料箱。
(3)接种工具的消毒
栽培架可选择用木杆、竹竿、铁丝、麻绳,或用塑料管,袋口为防雨塑料袋,以防杂菌污染。接种工具用0.2%高锰酸钾溶液浸泡消毒。
(4)菌丝培养
一般将取下的菌种直接播于栽培基质上,可少量喷水,并用喷壶喷水,保持栽培基质湿润,然后放置于温室或大棚,采用冷床、高温培养。