4种养肤菜做法
材料:猪肝、海带、虾米、西兰花、红枣、香菜、木耳、鸡蛋、面粉、盐。
做法:
1、用一个大碗将各种食材装入,尽量选择新鲜的木耳,尽量干些更有营养,木耳需要用温水浸泡15分钟左右。
2、虾米放入温水中浸泡,可以加少许食盐,浸泡时间大概为8个小时左右。
3、鸡蛋煮熟之后,去除壳,将壳和木耳一起放入温水中备用。
4、往电饭煲中添加2勺淀粉,大火煮开,将其稍稍煮软之后,就可以加入已经处理好的虾米,如果想吃口感更好,可以加一些盐。
5、将煮软的虾米取出,一起放进去,放入微波炉叮2分钟左右即可食用。
新鲜木耳的保存方法
1、冷藏
木耳在冷藏中保存的时间比较长,首先将木耳在凉水中浸泡,时间要短,避免木耳被烫坏,浸泡好后捞出晾干,然后用保鲜膜将其密封起来,放置在冰箱的冷藏室中即可。这样保存的木耳,口感和新鲜木耳一样,保存的时间不会太久。
2、干燥
新鲜木耳冷藏中,将其用塑料袋装起来,将其放在阳光充足的地方,避免木耳被太阳晒干,从而产生霉变。将新鲜木耳放入冷藏室,并将温度控制在5°C左右,让其保持干燥,一般可以保存5天左右。
3、冷冻
冷藏室中的新鲜木耳可以放入冰箱冷冻室保存,注意冷冻时间不要太长,以免营养流失,导致口感发酸,所以应该尽快食用,不宜存放过长时间。
干木耳的保存方法
干木耳一般是食用木耳需要进行泡发处理,泡发后的干木耳可以食用,但是最好不要食用。
1、泡发干木耳时,应将其用冷水浸泡5分钟左右,在放入清水中清洗,木耳也会吸收水份,如果不换水,木耳就会发臭。